温哥华位于群山和大海之间，景色迷人，有着北美洲味道最好的各国美食，还有出色的公共交通，尤其是出色的加拿大线(Canada Line)和天车(SkyTrain)轻轨。温哥华绝不只是个办过奥运会的城市，也不只是前往其他目的地时的中转站。除了温哥华，在哪个城市你既能看到媲美香港的大批世界名牌、北欧式的社会秩序，又能找到数不胜数的商店、餐馆和顶级酒店？户外活动的选择也花样繁多，无论到斯坦利公园(Stanley Park)徒步或骑车、到福溪(False Creek)玩皮划艇，还是到附近的松鸡山(Grouse Mountain)滑雪，都能让温哥华之旅更加引人入胜。这座城市并没有将自然之美当作理所当然的事；近几年这里非常重视环保，部分商店已不再提供塑料购物袋。多样化的移民社区加上太平洋西北地区超级友善的加拿大文化，让温哥华有足够诱人的异国风情，又亲切熟稔得足以在一个周末轻松逛完。
星期五
下午4:30
1.两个位置看风景
温哥华优雅美丽仿佛电影明星，所以我们应该尽可能从多个角度欣赏。从海港中心(Harbor Center)的温哥华观光塔（555 West Hastings Street；vancouverlookout.com；15.75加元，换成美元基本数额持平）开始我们的旅行。圆形的观光平台让我们以360度的视野欣赏全景的温哥华，包括市中心、西摩山(Mount Seymour)、松鸡山(Grouse Mountain)、狮门大桥(Lions Gate Bridge)以及从海港出发的水上飞机。接下来，学着当地人的样子到滨海车站（Waterfront Station; 601 West Cordova Street；班次信息查询604-953-3333）搭乘海上巴士。站点距海港中心不到5分钟的步程。坐上渡船（单程4加元）去北温哥华(North Vancouver)，行程只有15分钟，但沿途风景美妙绝伦，堪称世界最壮丽的通勤线路之一。在渡船的前排找个座位，欣赏壮丽的北温哥华风光和曾是奥运会会场的雪山。到达北温以后，就步行到码头右侧的伦兹戴尔码头市场(Lonsdale Quay Market; 123 Carrie Cates; lonsdalequay.com)逛逛。那里物品丰富，国际美食区从咖喱到希腊烤肉串什么都有。接下来去柴郡奶酪吧(Cheshire Cheese pub)。坐在露台上，点一扎桑格利亚汽酒和一份墨西哥辣味玉米片，边吃边看风景——这次看到的是温哥华市区、工业港口和巴拉德湾(Burrard Inlet)。
晚上8点
2.日本开胃小点心
像许多城市一样，大批"从农场到餐桌"饭店在温哥华迅速涌现，但我们晚餐要体验的是另一个经典的美食去处——Guu餐厅。Guu是温哥华第一家传统风格的日本居酒屋（供应装在小碟里的日本料理）。这里并不是卖寿司的那种廉价小店，相反，它的霜烧金枪鱼、泡菜炒饭、炸南瓜丸子和海鲜炒乌冬面会让你将加州卷完全忘到脑后。坐在吧台前，观察厨师们一丝不苟地翻转食材、切片、装盘，精确认真仿佛在进行武术表演。上菜的速度很快，价格却只有时髦餐厅的四分之一。两人晚餐含酒水只要50加元。Guu在温哥华有五家店，但最早的那家位于Thurlow Street大街(838 Thurlow Street; guu-izakaya.com)，也是口味最正宗的一家。每位顾客到达和离开时，服务员及厨师都会表示欢迎和欢送，态度热情洋溢，请尽情享受。
晚上10:30
3.睡前小酒
是时候到四季酒店(Four Seasons Hotel)的紫杉海鲜餐吧(791 West Georgia Street; yewrestaurant.com)找点乐子了。餐吧空间非常大，天花板26英尺高，还有个华美的休闲区。装修华丽，气氛放松，但我们来这里的主要目的是鸡尾酒。首席调酒师贾斯丁·泰勒(Justin Taylor)创造的饮品超过20种。尝试一下优雅青铜杯里的"莫斯科骡子"（Moscow Mule；伏特加、青柠和姜汁啤酒兑成）或"20世纪"（金酒、可可甜酒和柠檬调制而成）。警告：这些鸡尾酒不知不觉就喝完了；每杯11至16加元。
星期六
上午10点
4.糕点和绿色植物
在Alberni Street大街的蒂埃里面包房(Thierry; 1059 Alberni Street; thierrychocolates.com)开始又一个清晨。蒂埃里是家法式传统面包房，供应外卖的杏仁羊角面包和卡布奇诺咖啡。顺便买几只巧克力开心果、枫糖胡桃和咖啡口味的马卡龙带走，做以后的零食。接下来，跳上向南行驶的加拿大线去范度森植物园(VanDusen Botanical Garden; 5251 Oak Street; vancouver.ca/vandusen)。不管当时哪种植物正在开花，风景都无比美妙。在这座面积55英亩的环保花园里漫步，尽情欣赏来自世界各地的25.5万种植物。千万不要错过那里的树篱迷宫，试试看自己能否找到迷宫中间的智利南洋杉。
下午1点
5.点心
为了体验北美最正宗的亚洲文化和美食体验，请到时代坊(Aberdeen Center)的钓鱼台海鲜酒楼(Fisherman's Terrace; 3580-4151 Hazelbridge Way, Richmond; 604-303-9739)品尝点心。时代坊是个规模庞大的亚洲购物中心，里面宝物众多，包括专卖Hello Kitty猫用品的商店、韩国烤肉店和一个泛亚超市。从门外拥挤等座的人群可以看出，钓鱼台海鲜酒楼是列治文(Richmond)地区数万华人移民的最爱。列治文位于距离温哥华大约20分钟的南侧郊区。请提前订位，不然请自带阅读材料（饭店里所有报纸都是中文的）。然后，请在菜单上的76种点心中挑选。秘密推荐：椒盐炸鸡腿、竹叶包裹的小糯米卷、猪肉蒸饺、三色金针菇糯米卷和香芋冻椰糕。跟随有探索精神的吃货一起前往，品尝一些在大多数西化中餐馆都见不到的东西，比如蒸鸭舌。价格每种3.65至8.80加元。
下午3点
6.在耶鲁城(Yaletown)购物
煤气镇(Gastown)大约是温哥华游客最多的社区之一，但耶鲁城作为购物胜地却绝不能被忽略。位于市区的耶鲁城以前是个工业区，现在布满了酒店和高档的LOFT式住宅。这个富裕的住宅区集中了不少漂亮的精品店。只在加拿大开店的Chintz & Company公司(950 Homer Street; chintz.com/t-vancouver.aspx)是购买珠宝、枕头靠垫，还有柔润香滑的"东京牛奶"(TokyoMilk)护手霜的好地方。Revolucion(1062 Mainland Street;revolucionstyle.com)是个男士用品店，整面墙都陈列着高端的剃须用品和全套的男士美容护理产品（还有一座做成女人脚形状的葡萄酒架）。同一条街不远处的全球原子设计(Global Atomic Designs; 1144 Mainland Street; globalatomic.com)出售来自世界各地的设计师服装。
下午4:30
7.原住民
温哥华成为移民圣地之前，就有许多土著人居住，加拿大原住民的文化和艺术至今仍是这个城市的卖点之一。若想了解至今仍在使用的手工艺品和艺术品，请到煤气镇(Gastown)的因纽特美术馆(Inuit Gallery; 206 Cambie Street, inuit.com)。"因纽特艺术在美洲西北市场非常大，涵盖了从波特兰到阿拉斯加南部的广大区域，"美术馆的工作人员菲尔·麦克科米斯基(Phil McComiskey)说。请关注因努特艺术家Kenojuak Ashevak的绘画作品，包括原件和复印件。Kenojuak Ashevak来自北极地带的因努特聚居区，她的作品以几何图形和自然意象著称，部分作品被印在加拿大的邮票上。如果想要价格更加亲民的原住民艺术品和手工艺品，请到街道对面的Hill's Native Art商店(165 Water Street,hillsnativeart.com)，那里有质量不错的精选珠宝、木刻、雕塑和印刷品。
晚上8点
8.四层海鲜蛋糕
海鲜是温哥华美味无敌的本地特产，在此地旅行的时候一定要尽情品尝。Hamilton Street大街上的蓝水饭店(Blue Water Café; 1095 Hamilton Street; bluewatercafe.net)是名气最大也最值得探访的去处之一，而价格却并不昂贵。直奔生鲜吧台和主菜（这里不是吃寿司的地方）。先点一份两人量的生蚝拼盘和卑诗特色菜，包括一个海鲜做成的四层婚礼蛋糕，里面有丹吉内斯螃蟹色拉、橘汁腌扇贝、鞑靼长鳍金枪鱼和烟熏红鲑鱼砂锅。想吃加工过的海鲜，请点红点鲑鱼、鲑鱼子酱、黄油白沙司，搭配蒸珍珠小米粉。别忘了在胃里为餐后的西番莲意式冰淇淋留下一些空间。两人份的晚餐大约250加元。
晚上10:30
9.唐人街的夜生活
直到不久前，温哥华的唐人街都不是一个周六夜生活的目的地。但现在情况变了，感谢奇花酒吧(Keefer Bar; 135 Keefer Street; thekeeferbar.com)。这是个阴暗而热辣的场所，墙上挂着镶了边框的奇妙中文格言。时髦的年轻人簇拥此地，享受多种鸡尾酒。在菜单上唤作"药方"（向此地药房风格的装修致敬）的鸡尾酒很值得在拥挤的吧台前等待，尤其是火辣诱人的"唐人街之酸"（Chinatown Sour；10加元）和"蜻蜓"（Dragon Fly; 11加元）。
星期日
上午9:30
10.茶馆早午餐
上午在斯坦利公园(Stanley Park)度过。这个面积庞大的公园是个绿树如茵的城市绿洲，堪称北美西海岸的中央公园(Central Park)。就从斯坦利公园的茶馆(Teahouse)开始吧。"茶馆"是吃早午餐的知名去处，位置绝佳，里面有太平洋西北地区的经典早餐品种。选一张靠窗的桌子，以便欣赏英吉利湾(English Bay)和西温哥华(West Vancouver)的美景。不要错过加了烟熏红鲑的本尼迪克特蛋(Benedict)，里面用的是本地特产的红鲑鱼（7501 Stanley Park Drive; vancouverdine.com/teahouse.早午餐只在周末提供，价格45加元左右）。
上午11点
11.走路和骑车
在公园南部围着洛斯特湖(Lost Lagoon)散步，将刚才的食物消化掉。同时欣赏壮丽的绿色植被和野生动植物，包括斑点鹅、鸭子、天鹅、乌龟和浣熊，而这些生物与闹市区的摩天大楼不过一次高尔夫挥杆的距离。如果天气晴好，请在公园西南角的第二海滩(Second Beach)享受日光浴。也可以在辐条自行车租赁店(Spokes Bicycle Rental; 1798 West Georgia Street; spokesbicyclerentals.com)租辆自行车，租金每小时8加元起；体验一下防波堤上6英里长的骑行环路。这条单向自行车道上有不少玩轮滑的人，需要特别注意。但大多数时间你都可以充分享受新鲜的海风，并对温哥华的自然奇迹叹为观止。
住宿
位于金融区的太阳酒店(Hotel Le Soleil; 567 Hornby Street)是家拥有119间客房的精品酒店，装修采用南亚风格。每间客房都是自带客厅的套间。酒店内设一家漂亮的当代印度餐馆"铜烟囱"(Copper Chimney)。房价从139至249加元不等。
喜欢奢华风格的旅行者，请下榻四季酒店(Four Seasons; 791 West Georgia Street)。除了顶级服务和宽敞客房以外，酒店的另一个卖点就是位于太平洋中心(Pacific Center)的隔壁。这座购物中心位于加拿大线和轻轨的换乘点。房价265加元起。
本文最初发表于2013年6月23日。
翻译：纳兰雪野
纽约时报中文网
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